1 à 3 jours, réveil des capacités enzymatiques de la graines poussant à son évolution, la racine sort a peine.
Graines germées
2 à 10 jours, les premières feuilles apparaissent juste et commencent à verdir. A ce stade, les céréales ont transformé 90% de leur gluten en sucre et acides aminées.
Jeunes pousses
6 à 18 jours, habituellement cultivées sur substrat, et dans des chambre de culture ne pouvant produire que des jeunes pousses. Les graines peuvent atteindre ce stade grâce a Semillan sans substrat, on peut ainsi récolter et consommer la partie aérienne et racinaire. La graine peut croître sans substrat, car elle contient naturellement toutes les réserves nécessaires jusqu’à un développement racinaire suffisant pour se nourrir du sol.